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主题: 用油盐糖的健康版红烧排骨—红烧山药排骨

  • 中华鲟
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  • 阅读:11494
  • 回复:3
  • 发表于:2011/12/10 9:16:02
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   现在都提倡健康饮食,少油﹑少盐﹑少糖;从烹饪手法上,以蒸和煮最为健康。经久不衰的红烧排骨,无论是宴客还是自家吃,都是很受欢迎的一道经典菜。传统的做法,采用炒糖色和油炸这两个步骤,做出来的色泽漂亮,口感酥脆。但是由于含油脂比较多,不适合老年人经常食用,尤其是高血脂或者糖尿病患者。

  做菜不仅要色香味俱全,还要从烹饪手法和家人的自身健康来考虑。如若能用健康的烹饪手法,做出适合全家人食用的菜,那么对于吃饭来说,不仅仅是饱腹,在满足蓓蕾享受的同时,还能够传递关怀和增进家庭和谐。今天我们来做一道健康版红烧排骨,不用油盐糖,即使是家有老人,也可以放心的去吃。